Záujem o vegánstvo rastie. Drží ponuka krok s dopytom?
Počet vegánov v Európe rapídne narastá. Napĺňa ale potravinový priemysel ich požiadavky?
Palmový olej a vegánstvo
Téma palmového oleja a jeho dopadu na životné prostredie sa v posledných rokoch dostala do popredia. Svoju popularitu si pôvodne získal pre svoju nízku nákladovosť a širokú využiteľnosť. Skrýva sa za ním však, okrem iného, narastajúci počet ohrozených druhov, desaťtisíce … Read More
Niekoľko dôvodov, prečo by sa aj váš biznis mal stať vegánskym v roku 2018
Vegánstvo začína udávať trendy v spoločnosti a stáva sa pomaly mainstreamovým hitom, už dávno nepatrí na okraj spoločnosti, nikto ho už viac nezosmiešňuje, neoznačuje ako „divné“ alebo „extrémne“. Získava zaslúžené uznanie pre svoj pozitívny vplyv na udržateľnosť a dobré životné podmienky … Read More
Poľnohospodárstvo hrá čudné hry – ale my sa nedáme
Zúfalé časy si vyžadujú zúfalé opatrenia. Zamerali sme sa na aktuálny stav v mäsopriemysle a mliekarenskom priemysle. Nakoľko si viacerí ľudia začínajú uvedomovať, že mliekarenský priemysel traumaticky oddeľuje novonarodené teliatka od matiek a umelo podáva kravám rôzne látky s cieľom … Read More
Syr stimuluje rovnakú časť mozgu ako ťažké drogy
Pokiaľ ste konzumentami syra a stalo sa vám, že zostať pri jednom kúsku bolo veľmi náročné, možno za vysvetlením tohto boja stojí samotná veda. Podľa výsledkov výskumov na Michiganskej univerzite totiž syr obsahuje rovnakú chemickú látku ako návykové drogy.
Prečo milujeme psy a jeme prasatá?
Zatiaľ čo nás desí predstava týrania psov či mačiek, zabúdame na každodenné týranie, ktorému sú vystavené milióny príslušníkov odlišných druhov a sami sa na ňom dokonca podieľame. Hoci ide o živočíchy s rovnakou schopnosťou byť priateľom človeka, ich pozícia je … Read More
Prečo (dnes ešte) jeme mäso?
Či je ľudské telo vyvinuté na konzumáciu mäsa (a iných živočíšnych produktov) alebo nie, či je to vôbec potrebné v dnešnom svete, kde si vieme rastlinnú stravu ľahko a hojne zabezpečiť, stále nevysvetľuje prečo niektorí ľudia trvajú na konzumácii mäsa. … Read More
Zamýšľaš sa nad svojou výživou?
Slovo „výživa“ namiesto „strava“ nie je v nadpise náhodou. Dôvodom je potreba dať dôraz na zložky stravy a potreby nášho tela, nie na stravu ako takú. Vitamíny, proteíny, minerály a nie zemiaky s fazuľou, párky či smoothie. Otázka znie: Zamýšľaš … Read More
Hľadaj alternatívy a spochybňuj zaužívaný systém
Len preto, že je niečo dlhodobo zaužívané, to nemusí byť správne. Skús sa pozerať na svet a jeho zaužívané pochody – zvyky, tradície, hodnoty – čerstvými a skúmavými očami. Pýtaj sa často „Prečo je to tak?“, „Dá sa to aj … Read More
Vegan atlétka Jana Talavašková – šport, materstvo a vegánstvo ako liek na zdravotné problémy
Povedz nám niečo v krátkosti o sebe Som človek, ktorý má celkom dobrú predstavu o tom, ako chce žiť svoj život, no napriek tomu sa v niektorých oblastiach ešte stále hľadám. Život považujem za dar, krásny a občas aj veľmi náročný, … Read More