Skvelý fazuľový burger s hubami

Skvelý fazuľový burger s hubami

posted in: Európske, Obed, Recepty | 0

Tento jednoduchý a ľahko prispôsobiteľný burger zasýti každého fanúšika poriadnych hamburgrov, či mäsových alebo nie. Nielen že skvele chutí ale je to aj dobrá dávka proteínov a zdravých tukov.

Pripravíme si:

Karbonátok / fašírka

  • 2 cibuľe
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 konzerva fazulí – červené či biele, to je na vás
  • 3/4 hrnčeka ovsenných vločiek
  • majoránka, soľ, čierne korenie, červená paprika na ochutenie podľa vašej chuti
  • hrsť slnečnicových semiačok
  • 1-2 polievkové lyžice oleja (karbonátok / fašírka sa pečie v rúre, tak nech sa neprichytí)
  • 1/2 hrnčeka špaldovej múky
  • 1 hrnček kukurice

Obloha (vložíme do burgra)

  • mäkké avokádo, čerstvé paradajky, uhorky, červená cibuľa a pod.
  • na plátky nakrájané huby

Príloha

  • veľké zemiaky nakrájame na mesiačiky, okoreníme a dáme zapiecť do rúry. (Tzv americké zemiaky)

Postup:

Karbonátok / fašírka

  1. opražíme cibuľu a cesnak, dáme nabok
  2. rozmliaždime fazule z konzervy v nádobe, zmiešame s opraženou cibuľou
  3. pridáme ovsenné vločky a ostatné ingrediencie – slnečnicové semiačka, olej, špaldovú múku, kukuricu, okoreníme
  4. poriadne premiešame, kým sa nevytvorí hustá masa
  5. vytvarujeme do fašírok a opražíme na panvici s olejom pár minút z oboch strán do zlata alebo dáme zapiecť do rúry asi na 180 stupňov cca 30 -40 minút podľa rúry.

Šalát

  1. avokádo, červenú cibuľu, paradajku a pod. nakrájame na plátky
  2. huby opražíme s cibuľkou
  3. vkladáme do burgra podľa vlastnej chuti, tak aby sa nerozletel 🙂

Pekne to všetko dáme dokopy, môžeme doplniť surovým špenátom alebo inými zelenými listami, kečupom, horčicou atď.

Dobrú chuť a kečup až za ušami!

Recept od www.gabrielaholcer.com.

vegan-burger-fazulovy-14

Follow Lukas:

Cestovateľ, podnikavec a milovník zvierat. Zanechal som skvelú kariéru v Londýne, aby som mohol žiť život bližší mojim ozajstným hodnotám. Od 2012 cestujem po svete, propagujem vegánstvo a žijem si slobodne - po svojom, kdekoľvek. viac na www.posveteposvojom.com