Pripravíme si:
- 1 mäkké avokádo
- 1 konzervu cíceru
- 1 limetku
- 1 cibuľu – červená lepšia, môže aj biela
- slnečnicové semiačka, lúpané
- koriander
- čierne korenie
- soľ
- červená sladká paprika (korenie)
- cesnak (môže, ale nemusí)
Postup:
Cícer vysypeme do nádooby, kde ho rozmliaždime (nemusíš sa snažiť úplne, ak ostanú kúsky, to nevadí, bude to takto lepšie). Pridáme avokádo, ktoré vidličkou rozmliaždime na kašu a zmiešame s cícerom. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a šťavu z limetky. Ochutíme podľa potreby soľou, čiernym korením, koriandrom a paprikou, kto chce výraznejšiu chuť, pridá rozmliaždený cesnak.
Slnečnicové semiačka vysypeme na horúcu panvicu bez oleja a jemne ich zapečieme – aby trochu zhnedli. Tieto posypeme na koniec, dodajú celému guacamole dobrú údenú chuť.
Jeme samo o sebe, alebo si pridáme rôznu zeleninu – paradajky, papriku, uhorku atď.
Za niekoľko minút a takmer bez varenia máš chutné jedlo, plné zdravých olejov a proteínov :).
Guacamole
