Tohtoročné Vegánske Hody v Košiciach, ktorých zámerom je zviditeľniť krásu, chuť a myšlienku za vegánskou stravou, príjemne prekvapili ako nás, tak aj svojich usporiadateľov. Poriadne sme sa najedli a ochutnali skvelé vegánske dobroty, dozvedeli sme sa o nových projektoch a shopoch v našom okolí a v neposlednom rade sme si vypočuli zaujímavé prednášky na témy ako
ozajstná situácia chránených území na Slovensku od Lesoochranárskeho zoskupenia VLK, aktivity SeaShepherd vo svete a na Slovensku, vegánska strava pri športovom zaťažení – hlavne behu na dlhé trate a ultramaratóny od Martina Kovaľa (www.vitalcity.sk). Program ukončilo premietanie filmu Vegucated, ktorý ako pobavil, tak informoval, miestami aj šokoval, hlavne tých, ktorí ešte nepoznajú zákulisie živočíšnej výroby.
Hody začali o 13:00 návalom záujemcov a hladných žalúdkov, ktorý neskončil až do večera. Boli sme milo prekvapení, že bol o túto akciu takýto záujem, budúci rok sa tešíme na Vegánske Hody vonku na slniečku s ešte väčšou návštevnosťou. Každý podnik, ktorý pripravil pre túto udalosť svoje najlepšie jedlá, mal čo robiť, aby nasýtil všetkých návštevníkov – o čom svedčili aj rady pri každom stánku. Ale každý si prišiel na svoje, a jedlá stáli za to menšie čakanie. Či surové / raw, varené, pečené, šaláty, burgre či sladké, vyberať bolo z čoho. A to najdôležitejšie – myšlienka či odkaz pre všetkých, že vegánska / rastlinná strava je veľmi rôznorodá, chutná a zaujímavá, si určite každý zúčastnený odniesol domov.
Objavil/a si už orechové másla?
Sú skvelou a zdravou pochúťkou, dobrým zdrojom proteínov a zdravých tukov. Skvelé len tak, na lyžičku, alebo do smoothie či aj varenia. Najlepšie nakúpiť vo veľkom, výjde ťa to lacnejšie.
Celá akcia sa konala v priestoroch Spoločenského centra AULA, prednášky prebiehali v prepojenom Café Garibaldi.
V sále AULA si každý mohol pochutnať a vybrať z ponuky týchto šikovných podnikov:
Ako Repa – Vegánske bistro a obchod z Prešova, ktorí si pripravili najväčšiu ponuku raw koláčov, no aj pre hladných mali skvelú pitu sýtu. V ich obchode / bistre v Prešove nájdeš veľa vegánskych produktov a surovín a zároveň si môžeš zakúpiť spomínané koláče. Naozaj stoja za to!
Bistro Tabačka Košice, kde sme si pochutnali na skvelom burgeri a výbornom kréme z pečených paradajok.
Dobré Bistro Košice – ktorí denne pripravujú vegánske jedlá v ich priestoroch, tu si pre nás pripravili lahodné pohánkové rizoto s cuketou, cherry paradajkami, či chilli tofu na ázijský spôsob.
VaVita – Raw obchod a bistro z Košíc – ktorí si získali chuťové bunky všetkých svojimi raw palacinkami a nás si získali skvelou raw pizzou.
Ve.dom.e – Vegan bistro Košice – nám ponúkli ukážky skvelých kulinárskych jedál, sladkých či slaných, v blízkej budúcnosti sa môžeme tešiť na ich plánované bistro v Košiciach.
Vegana.sk – Vegánske potraviny s čoskoro novou predajňou v Košiciach si pre nás pripravili skvelú ponuku vegánskych produktov, ochutnávku vegánskych syrov či hot dogov.
Kníhkupectvo Artforum z Košíc – so svojim výberom vegánskych kníh z vlastnej ponuky a k tomu poriadny guľáš či hubový tatarák.
Kuchárske talenty ako: Simply Vegan, Živý chlebík, U Surovca.
Samozrejme ani tím Vegánskych hodov nezaháľal a pripravil pre nás skvelé Beetburgre.
O hudobný podmaz sa postaral DJ Selektor Citron a celú akciu ukončil Dáša fon fľaša so svojím unikátnym folk – punkom / akustickým punkom.
Zvyšok už za nás povedia fotky priamo z udalosti:
Fotky: Déé X Géé & Vegánske Hody Facebook.
