B12 – Brať či nebrať? Brať….

Vitamín B12 je chytľavou témou pre vegánov a nevegánov. Dá sa získať bez suplementov, len zo zeleniny a obohateného rastlinného mlieka alebo cereálií? Alebo potrebujeme suplement?

Krátka odpoveď je – 

Je lepšie si vitamín B12 doplniť suplementom, ako riskovať komplikácie neskôr.

Je to detailne rorpísané na tejto stránke:

http://vitaminb12bereteho.wordpress.com/

  • dôvody prečo brať supplement B12
  • odporúčané dávky B12
  • príznaky nedostatku B12

V krátkosti, je to tak, že B12 si telo nevie vytvoriť, len získať z potravy. V minulosti ľudia (ešte v jaskyniach) získavali B12 z baktérií na povrchu ovocia a zeleniny, z výkalov a hmyzu, ktorý zjedli vedome alebo nevedome so zeleninou.

Dnes je ale naša zelenina a ovocie chemicky postrekovaná a priemyselne umývaná, takže neobsahuje dostatočné množstvo vitamínu B12. Výkaly sa tak skoro jesť nechystáme… (ale pre zaujímavosť, taká gorila a iné opice s váhou vyššou alebo porovnateľnou s ľudskou, ktoré nejedia mäso, B12 získavajú aj takto).

Nie je potvrdené, či náhradné zdroje B12, ako spirulina alebo iné morské riasy, obsahujú dostatok, a takisto ten pravý typ vitamínu B12.

Nedostatok vitamínu B12 sa nemusí prejaviť dlho (roky) ale potom, keď sa prejaví, môžu byť dôsledky veľmi vážne. O príznakoch nedostatku vitamínu B12 sa dočítaš na vyššie spomínanej stránke.

Keďže B12 suplementy sa dajú ľahko kúpiť, ako napríklad v e-shope www.biocare.sk, a tieto suplementy sú pripravené vo väčšine prípadoch z baktérií (čiže nie zo zvierat), tak nie je dôvod, prečo telu nedožičať dostatok B12 týmto spôsobom.

Čiže, čo sa vitamínu B12 týka, tak radšej istota teraz – doplniť si ho supplementom, ako ľudovať neskôr.

Odporúčané čítanie:

http://vitaminb12bereteho.wordpress.com/

http://veganhealth.org/articles/everyvegan – čo by mal každý vegán vedieť o B12 (anglicky)

http://nutritionfacts.org/index.php?s=B12 – videá a články o B12ke a rastlinnej strave (anglicky)

 

–Lukáš

Follow Lukas:

Cestovateľ, podnikavec a milovník zvierat. Zanechal som skvelú kariéru v Londýne, aby som mohol žiť život bližší mojim ozajstným hodnotám. Od 2012 cestujem po svete, propagujem vegánstvo a žijem si slobodne - po svojom, kdekoľvek. viac na www.posveteposvojom.com

  • Pingback: Zdravá výživa starej matere a dnes | O vegánstve, súcite a zdravom živote bez utrpenia()

  • Dik za zhrnutie, urcite sa hodi 😉

  • Pingback: Novoročné predsavzatie – skús si vegánstvo na 30 dní | O Vegánstve, súcite, zdraví a právach zvierat()

  • 1) ludovat? 2) od kedy sa da B12 takto vstrebavat?

    • Zdravim Juraj, dik za gramaticku opravu 🙂

      2) – budes musiet upresnit na co podotykas. Vitamin B12 sa vstrebava travenim, ci uz z bakterii na zelenine, zo zivocisnych produktov, alebo zo suplementov. Ale len jedno z tychto troch ma na svedomi nepotrebne utrpenie nevinnych tvorov, takze pre inteligentnu bytost to je jednoducha volba.

  • Lubo

    Uz len samotny fakt o odporucani umelych nahrad hovori co to o “prirodzenosti” veganstva / vegetarianstva.

    • Nazdar Lubo,

      potom sa ti asi zide informacia, ze maso, ktore jes takisto krmia umelo vytvorenou B12, pretoze tie zvierata nejedia nic pre nich prirodzene a preto nedostavaju prirodzenu B12 z travy a bakterii na nej.

      Takze ak jes maso, tak nejes o nic prirodzenejsiu B12, ako taky vegan. Akurat ze pri veganstve kvoli tomu ziadny tvor netrpi a nie je zabity…

      Tu neide o to, ci to je prirodzene alebo nie. Ide o to, ze to staci k nasmu zivotu, chuti to skvele, je to zdravsie a hlavne – nikto pre to netrpi a nezomiera.

  • Iva

    Staci si dat dobry polliter piva, tam je B-ciek az az 🙂

  • Denisa

    Ahoj Lukáš 😀 dnes konečne niečo pozitívne:D, kedže medzi ľudmi v mojom okolí, nie sú ľudia okrem sestry, ktorí by zvieratá vnímali podobne (ešte ,že sme na to aspoň dve) tak ma to dnes potešilo, keď som sa preklikala na túto stránku, ĎAKUJEM
    čítala som niekoľko Vaších odpovedí na komentáre, je mi sympatické, ako vo väčšine svojich odpovedí zahrniete niečo o utrpení zvierat, je to najlepšie vysvetlenie, ja už niekedy nemám síl to ľuďom vysvetľovať, keď mi hovoria niečo v súvislosti s jedlom, ste výnimočný človek , čo tam po B12 hovorím si 😀 hlavne, že už kvôli mne neumirajú zvieratá 😀 a vlastne vďaka za info o B12, netušila som, že je to až také dôležité, prajem krásny zvyšok dňa 😀

    • Ahoj Denisa,

      dakujem za prijemny komentar, som rad, ze to takto vidis :). Potesil!

      Zvierata si to zasluzia!

      nech sa ti dari,
      Lukas

  • Pingback: Poznaj základné zložky potravy – Prečo je veľmi dôležité sa pri prechode na vegánstvo najprv dobre informovať | Vegánstvo - empatickejší a zodpovednejší životný štýl()

  • Pingback: Ku dňu zvierat si skús vegánstvo na týždeň + ZĽAVY PRE LEPŠÍ ŠTART - Vegánstvo - pre lepšiu budúcnosť()

  • Adriana

    Ahoj Lukas, chcem sa ti velmi pekne podakovat za pracu, ktoru cely ten cas vykonavas! Je velmi dolezite, aby sa o veganstve a benefitoch z tejto stravy hovorilo co najcastejsie, aby ludia konecne pochopili, ze nie sme masozruti! Nase telo na to nie je stavane.

    Nedostatok vitaminu B12 moze mat nie len vegan ci vegetarian. Trpia nim hlavne ludia, ktori jedia VELA masovych a mliecnych vyrobkov. Na svete je vela takychto pripadov.

    Suplement B12 nikdy nepozostava iba z tohto jedineho vitaminu, ale je miesany s inymi B-eckami, mineralmi, atd. Je preto tahsie stravitelny.
    Existuju dva druhy B12 suplementu COBALAMIN a METHYLCOBALAMIN. Najlahsie sa travi methylcobalamin.
    Najrozumnejsie rozhodnutie je teda dat si urobit testy ci vobec dotycny trpi alebo netrpi nedostatkom B12.

    • Lukas Cech

      Ahoj Adriana, dakujem za pochvalu a za doplnenie informacii! 🙂