Zdravá výživa sa na Slovensku vníma trochu staromódne. Vo väčšine prípadoch je ešte založená na staromódnom zmýšľaní a sústredí sa na silu a energiu:
“Jedz veľa mäsa aby si bol silný”
“Pi veľa mlieka, aby si mal silné kosti”
Bežná diéta obsahuje veľa mäsa, tukov a karbohydrátov a málo zeleniny, strukovín a ovocia. Len si predstav také typické menu v reštaurácii:
Samozrejme, že toto menu obsahuje nejaké živiny a vitamíny, ktoré tvoje telo potrebuje. Ale nie dostatok a takisto obsahuje veľa ďalších látok a tukov, ktoré sú pre teba zlé (saturované tuky, veľa prezervačných chemikálií, veľa cukrov a priveľa karbohydrátov).
Okrem 80% obsahu zmesi sójového, hrachového a konopného proteínu a skvelej ceny obsahujú tiež ďalšie tréningu a telu prospešné zložky - množstvo vitamínov, minerálov a zdravých tukov, zelený čaj či acetyl L-Karnitín.
Dnes sa ale to, čo sa skrýva pod pojmom zdravá výživa, mení – vďaka pokročilejšiemu výskumu, prístupnosti informácií cez internet a vyššiemu záujmu verejnosti (či už z hľadiska zdravia, alebo módy – kopírovania celebrít) alebo lepšiemu popisu ingrediencií jedál v obchodoch.
Čím ďalej, tým viac ľudí vie, že pod pojmom zdravá výživa sa už neskrýva na tuky a kalórie bohaté jedlo pre “silné telo a kosti”. Zdravá výživa znamená vyvážená strava, s vysokým obsahom živín a vitamínov a nižším obsahom tukov a kalórií (karbohydrátov).
Mal by si jesť viac proteínov, zdravých tukov (prírodných, nie vyrobených) a vlákniny, kombinovaných s dôležitými vitamínmi a minerálmi, ako D, všetky vitamíny B, C, kalcium, zinok a železo.
Znie to komplikovane?
Neboj, v skutočnosti je zdravá výživa jednoduchšia a a lacnejšia, ako nezdravá strava…
Aby si si dožičal všetky tieto živiny a vitamíny, stačí jesť viac zeleniny, strukovín, obilnín, orechov a ovocia, a menej mäsa, procesovaných a vyprážaných jedál. Viac surových a menej varených jedál. Jesť častejšie a v menších množstvách.
Zaraď si do svojej stravy viacej zelených šalátov (kel, špenát, brokolice – bohaté na kalcium), viacej celozrnných jedál (celozrnný chlieb, ovsenné vločky, celozrnné cestoviny), jedál bohatých na proteíny (fazuľa, tofu, sója, cícer, orechy, zemiaky, šošovica) a vlákninu (ovocie – slivky, hrušky; raž, orechy, fazuľa).
K tomu si dožičaj veľa ovocia, ktoré ti dodá vitamíny, hydráciu a vlákninu.
Vyraď zo svojej stravy procesované jedlá (hotové mikrovlnkové jedlá – obsahujú veľa soli, nezdravých tukov a cholesterolu), jedlá z bielej múky – biely chlieb, cestoviny, mäsá (obsahujú veľa tukov – cholesterolu).
Zabudni na malinovky, ktoré sú len voda s veľkým obsahom cukru a umelých chutí a pi viac čerstvých džúsov alebo čistej vody.
A vďaka už spomínanému vzrastu informovanosti o zdravej výžive, máš u nás aj veľa možností si zdravo nakúpiť. Samozrejme ovocie a zelenina sú hravo dostupné v každom obchode, ale môžeš svojmu zdraviu dožičať aj nové jedlá a ingrediencie, z internetových obchodov ako www.zdravávýživa.eu alebo www.biocare.sk. Nájdeš si tu pochúťky ako kokosový olej alebo prírodné vitamínové bomby, ako maca prášok.
Tak vidíš, žiť a jesť zdravo znamená len malú zmenu v tvojich nákupoch a diéte, ale veľkú zmenu pre tvoje zdravie, tak sa do toho rýchlo pusť!
–Lukáš
Cenovo-dostupné, časovo-nenáročné, chutné a výživné – také recepty sa hodia vždy. V tomto článku nájdete rovno 10…
Posledné roky ukazujú postupný odklon od klietkového chovu sliepok-nosníc od osobných nákupov cez fastfoody až po…
Schválenie predaja kultivovaného mäsa Singapurskou potravinovou agentúrou v decembri 2020 po troch rokoch podrobných previerok bolo…
Čo ponúka slovenský trh? Dopyt po rastlinných alternatívach mlieka na Slovensku zásobuje viac ako tucet…
To, že vegánstvo nebolo len krátkodobým trendom dokazuje stále sa zvyšujúci počet nielen nových vegánskych…
Sója je predmetom mnohých protichodných debát. Okrem toho, že je známym alergénom sa o nej…